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Il
4 luglio
alle ore 21 si riscoprono le abitudini alimentari
del Cilento
Una serata all'insegna del gusto e della
riscoperta delle abitudini alimentari e culinarie del
Cilento è quella che ci propone la delegazione di
Salerno dell'ONAF - Organizzazione Nazionale
Assaggiatori di Formaggi condotta da Maria Sarnataro.
L'appuntamento è per venerdì 4 luglio alle ore 21 presso
il ristorante Re Franceschiello, in piazza Tempone a
Capaccio Capoluogo.
L'occasione sarà utile per partecipare alla degustazione
guidata di Mozzarella di Bufala Campana Dop e del
Cacioricotta di Capra del Cilento.
In seguito toccherà a Luigi Balzano e Silvia Caroccia,
patron del Re Franceschiello presentare due interessanti
interpretazioni in cucina dei formaggi tipici della
Provincia di Salerno: Le Melenzane 'nbuttunate e la
Mozzarella in carrozza.
Le preparazioni saranno abbinate a due vini Paesum IGP:
Fano 2007 I vini del Cavaliere e
Primula Rosa 2007 Cantine Barone
Durante la serata saranno degustati i prodotti de
L'Azienda Barlotti, L'Azienda Agricola, Palmieri,
L'Azienda Miniaci, Maida.
Per informazioni: BG Consulting
Barbara Guerra 347 4741698 - Albert Sapere 338 6857256
info@lestradedellamozzarella.it
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